Využití průmyslového inženýrství v procesech společnosti

Průmyslové inženýrství je obor, který se věnuje řešení potřeb jednotlivých společností a zaměřuje se zejména na oblast zlepšování a inovací. Mašín a Vytlačil ve své knize Cesty k vyšší produktivitě definují průmyslového inženýrství jako: „Interdisciplinární obor, který se zabývá projektováním, zaváděním a zlepšováním integrovaných systémů lidí, strojů, materiálů a energií s cílem dosáhnout co nejvyšší produktivity. Pro tento účel využívá speciální znalosti z matematiky, fyziky, sociálních věd a managementu, aby je společně s inženýrskými metodami dále využilo pro specifikaci a hodnocení výsledků dosažených těmito systémy.“ Velkou výhodou tohoto oboru je, že se neustále vyvíjí a zřejmě i pružněji reaguje na změny, které probíhají ve vysoce konkurenčním prostředí. Jak již sami známe z praxe je zlepšování všeho okolo nás v běžném životě denní samozřejmostí. Snažíme se zlepšit životní prostředí, výchovu dětí, stravu v našem životě a tak bychom mohli jmenovat plno dalších věcí. Co se však týče společností, je důležité umět zlepšovat jejich stávající procesy a to procesy veškeré které se ve společnostech vyskytují. Pomocí implementace průmyslového inženýrství do našich společností můžeme zlepšovat, optimalizovat a zefektivňovat veškeré naše procesy. Průmyslové inženýrství nám udává směr jak kvalitně, rychle a efektivně pracovat s procesy ve společnosti a to zejména s pomocí metod průmyslového inženýrství.

Průmyslové inženýrství zasahuje do všech oblastí podniku, příkladem mohou být:

• Administrativní oblast
• Oblast analýzy a měření práce 
• Oblast inovací  
• Oblast Logistiky
• Oblast štíhlé výroby
• Management znalostí 
• Oblast personalistiky
• Redukce nákladů 
• Reorganizace podniku 
• Strategie podniku
• Štíhlý vývoj produktů 
• Oblast týmové práce, motivace, komunikace 

  Zlepšování podnikových procesů Úplně na začátku si můžeme položit otázku proč vlastně procesy zlepšovat a inovovat? Odpověď je jednoduchá, chceme být úspěšní a konkurenceschopní.   Úspěšné podniky se zaměřují:

• na jejich výkonnost,
• na zákazníka,
• na inovace,
• na možnost vyhledávat příležitosti a následně je realizovat.

Konkurenceschopná společnost se vyznačuje tím: 1.že má kvalitnější výrobky, než ostatní 2.její výrobky jsou levnější 3.umí nazvat konkurenční výhodu a následně ji prodat, 4.umí vytvořit hodnotu, v čase a místě požadavku zákazníka   V současné době velkého konkurenčního boje společností bychom se měli snažit stále patřit mezi nejlepší … a to z důvodu abychom přežili. Je tedy naším cílem být lepší než ostatní, prodávat levněji, dodávat rychleji a kvalitnější produkty a tím zvyšovat naší konkurenceschopnost. Měli bychom být lepší než ostatní, abychom se udrželi na špici. Nelze se však zaměřit pouze na jednu oblast na úkor druhých, např.: Snížit náklady, ale zhoršit kvalitu či rychlost dodání produktu, nebo naopak. A to z toho důvodu, že pořád tu budou společnosti, které díky například využití průmyslového inženýrství zlepší všechny tři oblasti najednou a budou v tu chvíli lepší než my.  Dalším důvodem proč využívat průmyslové inženýrství je rychle se měnící prostředí okolo nás. Tak jak bylo řečeno na začátku průmyslové inženýrství, je obor, který se přizpůsobuje a reaguje na stávající změny. Jedná se o změny, které můžou být neočekávané a rychlé a mohou přijít jak ze strany konkurentů, tak ze strany zákazníků. Naším cílem by mělo být na tyto změny rychle reagovat a přiblížit se trhu.    Naše společnost na trhu Proto, abychom včas přišli na to, jak si naše společnost stojí, bychom měli pravidelně provádět analýzu naší společnosti. Od výsledků analýzy společnosti by se měli odvíjet další kroky společnosti. Analýza společnosti nám totiž určí, jak si náš podnik skutečně stojí v konkurenceschopnosti a zda se jedná pouze o stav přechodný nebo zda se schyluje k zániku společnosti. Včasnou analýzou a reagováním na výsledky analýzy můžeme společnost zachránit či dokonce dostat do vedení v konkurenceschopnosti a právě k tomu můžeme využít průmyslové inženýrství a jeho metody a nástroje.   Pro analýzu společnosti můžeme použít tvrdé a měkké metriky. Tvrdé metriky Jedná se o snadno měřitelné ukazatele, pomocí kterých můžeme sledovat vývoj podnikových cílů a aktivit. Tyto ukazatele jsou většinou dobře finančně vyjádřitelné a jsou k dispozici bez dodatečných nákladů.    Měkké metriky Některé důležité parametry a ukazatele které mají velký význam pro naši společnost nelze vyjádřit číselně nebo vztahem mezi měřitelnými parametry. Potom můžeme tyto ukazatele hodnotit dle námi zvolené či vytvořené stupnice například od nejhoršího po nejlepší či obráceně.   Příkladem můžou být:

• SWOT analýza
• Matice portfolia
• Etapy života podniku
• Potenciál podniku
• EFQM - Evropský model excelence
• Analýza zákazníků, dodavatelů a konkurentů. 
• Nástroje strategické analýzy 
• Vyhodnocení pomocí dotazníků apod.

Pokud si tedy provedeme analýzu společnosti pomocí měkkých a tvrdých metrik, získáme informace o tom jak si ve skutečnosti jako společnost na trhu stojíme. Podle výsledků analýzy můžeme dostat odpověď na otázky typu kdy a zejména co zlepšit a inovovat. Výsledky analýzy ukazují na to, která oblast zaostává, či se dostává do krize, která stagnuje a která je ve fázi růstu.   Výsledky provedené analýzy společnosti by nám měli přiblížit v jaké fázi životního cyklu podniku (či oblasti) se nacházíme: 1.Vznik podniku 2.Dynamický rozvoj (růst) 3.Dozrání podniku (Stabilizace) 4.Úpadek (krize) 5.Zánik podniku   Pokud společnost dosáhne fáze úpadku, měla by začít na tento stav reagovat a přizpůsobit se měnícímu prostředí svojí částečnou přeměnou. Jinak jí hrozí na další snižování výkonnosti, které vede k zániku společnosti. Pokud však společnost zareaguje včas a použije metody a nástroje pro zlepšování a optimalizaci procesů ve společnosti, může se dostat zpět do některé dřívější fáze životního cyklu podniku.     Ke zlepšování procesů ve společnosti můžeme použít dva typy zlepšování a to: Kontinuální zlepšování V ideálním případě znamená, že všichni pracovníci ve společnosti stále zlepšují všechno. Jde o to neustále dělat malá zlepšení na veškerých procesech a do tohoto zlepšování by měli být zapojeni všichni pracovníci od výroby, přes údržbu až po technickohospodářské pracovníky. Nejen že to pracovníky motivuje, ale samozřejmě se zde najdou taková zlepšení, které by nebyl schopen jeden člověk sám vymyslet. Je charakteristické zejména tím, že ke zlepšování dochází malými kroky pomocí malých investic a neustále. Zlepšovat procesy pouze pomocí kontinuálního zlepšování, ale nestačí, protože po čase dosáhneme lokálního maxima a nemáme kam jít. Potom přichází na řadu:   Diskontní zlepšování (skokové) Toto zlepšování procesů se využívá v případě, že daný proces dosáhl svého lokálního maxima, nebo ho považujeme již za zcela nevyhovující a malé změny v podobě kontinuálního zlepšování by nám nijak nepomohly. Tento proces je potřeba změnit celý a to od začátku. Jde v podstatě o radikální přetvoření celého procesu Společnosti by měli používat oba typy zlepšování procesů tedy kontinuální i diskontinuální. Měli by umět zlepšit špatný proces pomocí diskontního zlepšování (např. pomocí reengineering) a následně ho vylepšovat pomocí kontinuálního zlepšování (např. pomocí TQM).   Metody a nástroje průmyslového inženýrství Jedná se o metody, nástroje, přístupy, filosofie a podobně průmyslového inženýrství použitelné pro zlepšování procesů v našich společnostech, můžeme dělit dle různých charakteristik a požadavků. V tomto článku jsou uvedeny dva typy dělení. První dělení dělí nástroje a metody do skupin dle druhů využití pro jednotlivé procesy a druhé dělení dělí metody dle časové potřeby implementace.    1.Metody inovační a zlepšovací

• Kaizen, TQM - Total Quality management, BPR  - Business Process Reengineering, TOC  - Theory of Constrains, FMEA - Failure Mode and Effect Analysis , TPM - Total Productive Maintenance , Demingův cyklus, Six sigma, Re-engineering, Jidoka, JIT – Just in Time, VSM – Value Stream Mapping, Kanban, Benchmarking , vizuální management

2.Metody plánování a řízení

• Simulace, Řízení projektů, JIT – Just in Time, Kanban, Ganttův diagram, MRP – Manufacturing Requirements Planning , MRP II - Manufacturing resource planning, Štíhlá výroba, 5S, statické metody (analýza trendů, matematické modely), subjektivní metody (delfská metoda, brainstorming, synektika), metody technologického předvídání (morfologický výzkum), metody strategické analýzy (PEST, SWOT), BSC – Balanced Scorecard, JIDOKA, CC - kritický řetěz, Poka Yoke,  SMED – Single minute change of die, TOC – Theory of Constrains, BOA, ISO 9000 / 2000, MBO - Management by Objectives, Outsourcing

3.Metody sloužící pro uplatňování lidského 

• Job Enlargement , Job Enrichment & Job Evaluation , Job Rotation , Týmová organizace 

4.Metody projektování výrobních systémů

• 5S, BSC, JIDOKA, JIT, Kanban, kritický řetěz CC, MRP I, MRP II, Poka Yoke, Řízení projektů, SMED, TOC, ABC analýza 

5.Analytické metody

• Mapování hodnotového toku VSM, 7S, Balance scorecard (BSC), diagram příčin a následků, brainstorming, brain writing

6.Metody ergonomické.

• Checklist, RULA, NIOSH, Monotonie, Hodnocení ruční manipulace, Hodnocení táhnutí a sunutí

7.Metody zaměřené na údržbu.

• SMED, Kaizen, TPM, 5S, Poka Yoke, Vizuální management

Dalším dělením může být dělení dle časové implementace na metody základní a metody všestranné 1.Základní metody  Tyto metody se používají při zavádění průmyslového inženýrství do podniku, jedná se tedy o metody, které implementujeme ze všeho nejdříve. Metody, které se většinou zaměří na úzký problém v systému.  Při řešení stávajícího problému není přínos pro řešení tohoto problému dosažen jiným způsobem nebo postupem. Použitím těchto metod je hmatatelné zlepšení procesu. Tyto metody bývají zpravidla jednoduché a lehce implementovatelné podávají srozumitelné výsledky.  Jidoka, Kanban, MOST, 5S, Poka Yoke, SMED, TPM   2.Všestranné metody Používáme je, pokud jsou v podniku již implementovány některé z metod základních. Zasahují do širší problematiky procesů v průmyslovém inženýrství a mají schopnost integrovat základní metody do celků. Just in time, Kaizen, Six sigma, týmová práce. V tomto článku jsem se snažila shrnout základní podstatu průmyslového inženýrství pro podniky. Jedná se o velmi stručný přehled toho, k čemu nám průmyslové inženýrství slouží a k čemu ho můžeme využít. Hlavní podstatou, která zde byla zmíněna je umět dobře pracovat s procesy v naší společnosti, tyto procesy nastavit, standardizovat a neustále je zlepšovat a to zejména pomocí metod a nástrojů průmyslového inženýrství. Protože pomocí toho můžeme snižovat náklady v naší společnosti, zvyšovat produktivitu a bojovat s konkurenceschopností.