Jak začít podnikat v Bio

Některé výhody podnikání v Bio už jsme tu zmínili v předchozím článku. Podnikání v Bio je dnes poměrně lukrativní obor, nejenže někteří spotřebitelé výrobky Bio upřednostňují, kvůli pozitivnímu vlivu na své zdraví a přírodu, ale i v očích společnosti obecně je tento obor hodnocen jako společensky prospěšný, mimo jiné proto, že má pozitivní vliv též na životní prostředí. Pro nás z hlediska financí, může být zajímavé, nejen to, že u Bio produktů je většinou možnost nasadit vyšší cenu odpovídající kvalitě, ale též to, že máme nárok na čerpání dotací.

Abychom ale vůbec mohli začít v oblasti Bio podnikat, budeme muset splnit několik požadavků, daných v první řadě zákonem O ekologickém zemědělství (č. 242/2000 Sb.). Nejedná se přitom jen o Bio pěstitele a farmáře, ale třeba i podnikatele, kteří by rádi s Bio produkty jen obchodovali, například jako distributoři.

V první řadě se neobejdeme bez registrace u Ministerstva zemědělství ČR. Jenže registrace sama o sobě není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Budeme ještě potřebovat splnit podmínky certifikace a projít úspěšně kontrolou od pověřené organizace, kam v ČR spadají již zmíněné KEZ, o.p.s. (kód CZ-BIO-001), ABCert AG, organiz. sl. (kód CZ-BIO-002), a BIOKONT CZ (kód CZ-BIO-003).

Vybrané organizaci tedy budeme muset napřed zaslat žádost o zařazení do certifikačního a kontrolního systému, a uzavřít s ní smlouvu o kontrole a certifikaci. Pak nás čeká vstupní kontrola, zabývající se naší připraveností na ekologický způsob hospodaření. Návštěva v tomto případě nepatří k ,,přepadovkám“, ale termín kontroly nám bude oznámen v předstihu dopisem, navíc s nastíněním, co bude inspektor konkrétně prověřovat.

V případě ekofarem bychom neměli zapomenout mít například připravený popis ekofarmy, nebo třeba vlastních kontrolních opatření. Teprve po provedené kontrole podáváme žádost o registraci na Ministerstvo zemědělství. Žádost o registraci je zdarma.

Od doručení naší žádosti na Ministerstvo zemědělství je zahájeno přechodné období. To znamená, že kontrolní organizace provede odsouhlasení jednotlivých přihlašovaných bloků, což je potřeba pro získání dotací Ministerstva zemědělství.